San Valentino 2022
Ciao miei piccoli hobbit, pronti per una nuova festa degli innamorati? E se non siamo innamorati? Ma chi se ne importa, cuciniamo una buona cena, e godiamocela in tranquillità! Purtroppo San Valentino è diventato l’ennesimo esempio di festa commercializzata:…
Diwali
Buon Diwali! Oggi facciamo un viaggio in India, dove tra il 2 e il 5 novembre 2021, fervono i festeggiamenti denominati Diwali! Oggi, 4 novembre, ovvero il terzo giorno, si ha il culmine delle celebrazioni. Storia e tradizione Il Diwali…
Halloween 2021
Eccomi qua! Dopo un periodo di assenza sono tornata a scrivere! Questo è stato un periodo di rivoluzioni, di studi, di rinnovo. Mi è servito tempo per riorganizzare le ricette, inoltre sto creando un nuovo sito che sarà operativo a…
Torta salata estiva
Sono una grande fan delle torte salate: uno strato di pasta e ripieno a fantasia, 25 minuti in forno ed è fatta! Ci permette di creare un pasto veloce e creativo! Siete d’accordo? Ogni stagione ci propone spunti diversi…
Caesar salad: un falso americano
La Caesar salad è indubbiamente l’insalata più conosciuta al mondo: fresca, veloce, nutriente e appaga tutti! Principalmente diffusa negli Stati Uniti, in realtà non ne è la patria. La tradizione racconta che fu Cesare Cardini, chef italiano emigrato prima negli…
La verdura della settimana: la bietola
La bietola, o bieta, è una pianta annuale, si può coltivare e raccogliere più o meno tutto l’anno, nelle zone temperate. Possiamo trovare bietole di varie dimensioni: la bieta-erbetta o bietola da taglio è piccola e sono presenti solo le…
La verdura della settimana: i peperoni
Non siamo ancora nel pieno della stagione estiva, ma possiamo già iniziare a trovare nei mercati i primi peperoni! Finalmente, sono una verdura che adoro! Un regalo di Madre Terra proveniente dal Brasile, ora ampiamente diffuso in tutto il mondo,…
La verdura della settimana: le zucchine
Bottino della scoperta delle Americhe, le zucchine sono sicuramente nella mia top 3 delle verdure preferite assieme a spinaci e pomodori (anche se tecnicamente questi ultimi sono frutti!): finalmente è arrivata la loro stagione! Verdi, bianche, corte o lunghe, ritorte,…
La verdura della settimana: i fagiolini
I fagiolini, grande dono della natura! Detti anche cornetti, appartengono alla famiglia delle leguminose; si possono trovare di vari colori: giallo/bianco, violetti e i più comuni verdi. Le proprietà dei fagiolini sono molteplici: hanno effetti benefici sull’apparato cardiovascolare, hanno effetti…
La verdura della settimana: il radicchio
Rosso, bianco, variegato… Il radicchio è un concentrato di benessere, dal sapore più o meno amarognolo, è un vero dono della natura! Le proprietà di questa insalata, della famiglia delle cicorie, sono davvero infinite. Ha effetti benefici sulla salute delle…
