Natale con Kevin McCallister!
Non c’è Natale senza un buon film confortevole! Qualcosa da guardare in famiglia o con chi preferiamo, magari al calduccio di una bella coperta, una bevanda calda e qualche dolcetto! Questa è la mia idea per le festività: stare bene…
Lussekatter, i gatti di Lucia!
Domani è il 13 dicembre, si festeggia santa Lucia (buon onomastico a me!)! Che siate credenti o meno, è una storia interessante di fede e determinazione. Sarà perché porta il mio nome, ma fin da piccola mi ha sempre affascinata…
La torta Sacher viennese, ma veg!
La torta sacher, un tripudio cioccolatoso, perfetto per la stagione fredda! Questa torta viennese è conosciuta ovunque per la sua semplicità e bontà. Una base di cioccolato con un velo nascosto di confettura di albicocche… che bontà! La paternità della…
I pasti tragici di Fantozzi
Eccomi reduce da un’altra interessante maratona: questa volta ho seguito tutte le imprese del fantastico ragionier Ugo Fantozzi! Chi non lo conosce? È molto apprezzato anche all’estero, ma credo che solo gli italiani vissuti negli anni ’70 possano capire appieno…
La carbonara veg: una sfida vinta!
Continua la mia determinazione nel trovare alternative vegetali ai grandi piatti classici! Questo per dire una semplice cosa: si può! A nessuno dei miei piatti faccio mancare gusto, sapore, profumi ed elementi nutrizionali. Cerco sempre di creare un buon equilibrio,…
I falafel mettono d’accordo tutti!
Un tipico cibo di strada mediorientale che nel nuovo millennio si è diffuso a livello mondiale: di cosa sto parlando? Dei falafel! Saporitissime polpette a base di ceci e spezie, naturalmente vegane! Vengono servite in un piatto assieme a verdure…
Vegan amatriciana!
Domani si festeggia il “world pasta day”, la giornata mondiale della pasta! Ho deciso di onorare questa giornata creando la mia versione della pasta alla amatriciana, uno dei grandi classici della cucina italiana. Sì, uno di quelli che se sbagli…
La zuppa inglese
Chi non conosce la zuppa inglese? Beh, non è una zuppa, né tantomeno inglese! E allora cos’è?! Ma un fantastico dolce al cucchiaio tipico italiano, specie delle regioni centrali! Se non l’avete mai provato, dovete recuperare il tempo perduto. Ecco…
Vi presento il tempeh!
Oggi affrontiamo il tempeh! Lo avete mai provato? Non molto conosciuto dalle nostre parti, è invece molto in voga nel sud-est asiatico. Si sta facendo strada piano piano, ora è più facile trovarlo anche nei supermercati: le sue proprietà nutrizionali…
Profumi e colori dal suk!
Un pensiero al Marocco, devastato dal recente terremoto. Certo che questo è un anno particolarmente impegnativo per i disastri ambientali, eh? Ma bisogna andare avanti, rimboccarsi le maniche e ricominciare. Dedico oggi il mio articolo a questo affascinante Paese, che…
