• cupcake alla Guinness

    17 marzo – san Patrizio

    In Irlanda il 17 marzo è festa nazionale, san Patrizio, patrono d’Irlanda. Ormai, però, sono molti i paesi che partecipano ai festeggiamenti grazie agli irlandese che, a partire dall’Ottocento, emigrarono mantenendo la tradizione nei nuovi paesi ospitanti. Si prova inoltre…

  • Mele stregate

    Halloween 2020

    La festa di Halloween è spesso motivo di discussioni, c’è chi la ama e chi non ne vuole sentir parlare. Molti la considerano un’americanata, una carnevalata, un’occasione per travestirsi a tema horror e festeggiare nei locali; c’è chi preferisce dedicare…

  • biscotti rustici vegan

    Biscottoni vegan cioccolato e nocciole!

    I biscotti sono uno snack gustoso e poco impegnativo: mangiati a colazione danno la giusta carica per iniziare la giornata, inoltre un biscotto può essere un valido spezza-fame durante la giornata, per togliersi un piccolo sfizio… Questi biscotti sono veloci,…

  • chocolate pudding

    Budino al cioccolato

    Il cioccolato è un ingrediente non molto utilizzato in estate, ma è troppo buono per arrendersi e aspettare l’autunno! Se trattato a dovere, il cioccolato può diventare un ottimo alleato in cucina anche quando fa caldo. Un esempio? Un bel…

  • biscotti cioccolato e sale

    Biscotti cioccolato e sale

    Il sale nei dolci. Chi ha un po’ di dimestichezza in cucina sa il segreto numero uno: per esaltare i sapori bisogna aggiungere un pochino di sale nei dolci e un po’ di zucchero nei salati! Il palato non si…

  • Salame di cioccolato vegan

    Salame di cioccolato vegan!

    Pasqua è passata da una settimana, molti di noi si trovano con molti avanzi di cioccolato: le uova di Pasqua non perdonano! L’attesa per aprire l’uovo, scoprire la sorpresa, mangiarne qualche pezzetto… e poi? Spesso il cioccolato avanzato cade nel…

  • lasagna vegan

    Pasqua cruelty free!

    E siamo arrivati anche a Pasqua! Pasqua 2020 sarà sicuramente particolare, rimarrà nella memoria a lungo… Ma non facciamoci scoraggiare: grazie all’ausilio dei mezzi moderni come smartphone e pc, è facile rimanere in contatto con parenti e amici lontani. Una…

  • vegan brownies

    Vegan brownies senza lievito

    C’è bisogno di dolcezza, di calma e di evasione mentale. Cerchiamo di concentrare le nostre energie per qualcosa che ci appaghi veramente: in questi giorni difficili sento troppa rabbia e cattiveria nell’aria, sento parlare quasi solo di bufale, di accuse,…

  • biscotti al mais

    Biscotti rustici mais e cioccolato

    Marzo pazzerello, guarda il sole e prendi l’ombrello! Ad oggi non c’è detto più azzeccato: questo mese sono riuscita sia a prendere il sole in maglietta in giardino che a guardare la neve scendere (ed oggi non accenna a smettere)!…