• raviole bolognesi

    19 marzo – Festa del papà

    In Italia (e pochi altri paesi) la festa del papà si celebra il 19 marzo, in occasione di S. Giuseppe. Quindi auguri a tutti i papà! Purtroppo ho dovuto salutare il mio alcuni anni fa. Mi manca molto, vorrei potergli…

  • Occhi di bue a cuore

    San Valentino 2021

    San Valentino si avvicina, avete voglia di fare una sorpresa culinaria al/alla vostro/a partner? Oggi vi propongo un menù in rosso, leggero e colorato! Con un po’ di manualità si possono portare in tavola creazioni degne di una cenetta romantica:…

  • Mele stregate

    Halloween 2020

    La festa di Halloween è spesso motivo di discussioni, c’è chi la ama e chi non ne vuole sentir parlare. Molti la considerano un’americanata, una carnevalata, un’occasione per travestirsi a tema horror e festeggiare nei locali; c’è chi preferisce dedicare…

  • biscotti rustici vegan

    Biscottoni vegan cioccolato e nocciole!

    I biscotti sono uno snack gustoso e poco impegnativo: mangiati a colazione danno la giusta carica per iniziare la giornata, inoltre un biscotto può essere un valido spezza-fame durante la giornata, per togliersi un piccolo sfizio… Questi biscotti sono veloci,…

  • biscotti cioccolato e sale

    Biscotti cioccolato e sale

    Il sale nei dolci. Chi ha un po’ di dimestichezza in cucina sa il segreto numero uno: per esaltare i sapori bisogna aggiungere un pochino di sale nei dolci e un po’ di zucchero nei salati! Il palato non si…

  • oatmeal cookies

    Cookies ai fiocchi d’avena

    Oggi negli Usa si celebra la giornata nazionale dedicata ai biscotti ai fiocchi d’avena: gli oatmeal cookies sono onnipresenti fin dal 1800! Composti da ingredienti poveri, sono in realtà molto squisiti e con ottime proprietà. Poche calorie, pochi grassi, un…

  • Cookies arance e noci

    Cookies agli agrumi e noci

    Dopo il gran vento di ieri l’atmosfera si è rinfrescata, il sole si è fatto largo tra le nuvole ma l’aria è ancora frizzantina! Quando fa fresco è più facile accendere il forno: se si hanno a disposizione ingredienti freschi…

  • biscotti al mais

    Biscotti rustici mais e cioccolato

    Marzo pazzerello, guarda il sole e prendi l’ombrello! Ad oggi non c’è detto più azzeccato: questo mese sono riuscita sia a prendere il sole in maglietta in giardino che a guardare la neve scendere (ed oggi non accenna a smettere)!…

  • gingerbread

    14 dicembre – gingerbread

    Oggi si parla di… biscotti! I biscotti natalizi più famosi sono i gingerbread, o pan di zenzero: piccoli biscotti super speziati che richiamano il calore delle feste! Prepararli in compagnia è divertente, abbastanza veloce e regala soddisfazioni: che buoni! Possiamo…