gingerbread
Calendario dell'Avvento

14 dicembre – gingerbread

Oggi si parla di… biscotti!

I biscotti natalizi più famosi sono i gingerbread, o pan di zenzero: piccoli biscotti super speziati che richiamano il calore delle feste!

Prepararli in compagnia è divertente, abbastanza veloce e regala soddisfazioni: che buoni! Possiamo far uscire il nostro estro decorandoli con le penne apposite, oppure con la glassa di zucchero.

I più audaci possono provare a costruire le famose casette, per un effetto wow sulla tavola di Natale!

 

La ricetta

ingredienti
ingredienti

Ingredienti:

  • 550 gr farina
  • 150 ml acqua tiepida
  • 180 gr zucchero
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 120 ml olio di semi
  • un pizzico di sale
  • spezie varie: noce moscata, chiodi di garofano, cannella ma soprattutto zenzero!

 

 

 

Procedimento:

Sciogliere lo zucchero nell’acqua tiepida, poi aggiungere l’olio. A poco a poco aggiungere anche la farina e lievito, infine il sale e le spezie (ho usato lo zenzero fresco, appena grattugiato, per dare un tocco più intenso!).

Impastare fino ad ottenere una palla liscia. Avvolgere nella pellicola per alimenti e riporre in frigorifero per almeno un paio d’ore.

la stesura dell'impasto
la stesura dell’impasto

Riprendere l’impasto e stendere una sfoglia di circa 3-4 mm su un tagliere. Con dei tagliabiscotti creare le formine, porre i biscotti su una leccarda coperta di carta da forno ed infornare a 180°C per 10-12 minuti al massimo. Toccandoli non dovranno risultare secchi: si seccheranno una volta tirati fuori dal forno.

biscotti appena formati
biscotti appena formati

Una volta raffreddati possiamo procedere alla decorazione, oppure gustarli direttamente così: uno tira l’altro!

decorazione in corso
decorazione in corso

 

Citazione del giorno

“Oracolo: Tieni, biscotti casarecci. Ti prometto che non appena avrai finito di mangiarlo, ti sentirai leggero come l’aria.”

– dal film Matrix –

 

Musica alternativa del giorno

Oggi per la lista dei regali di Natale ci affidiamo ad una riuscita collaborazione fra Sum 41 (per la parte musicale) e Jack Black dei Tenacious D alla voce!

 

 

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