• agretti

    La verdura della settimana: gli agretti

    Conoscete gli agretti? Sono una verdura davvero particolare! Possono essere conosciute con diversi nomi: barba del frate, barba del Negus, salsola soda, lischi… Diffusa soprattutto nella zona del Mediterraneo, questa pianta ormai ha trovato casa anche nel Nord-Centro America. Gli…

  • puntarelle

    La verdura della settimana: le puntarelle

    Eccoci di nuovo pronti ad approfondire un’altra fantastica verdura: oggi si parla di puntarelle! Chi le conosce? Io ammetto di averle assaggiate per la prima volta solo nel corso dell’ultimo anno. Grave mancanza, perché si sono rivelate un alimento fantastico,…

  • pranzo di Pasqua

    Pasqua 2021

    Pasqua si avvicina, la seconda passata in lockdown. Siamo stanchi, lo sappiamo tutti, ma non dobbiamo lasciarci abbattere, verrà il momento in cui potremo recuperare il tempo perduto! A Pasqua, per chi ce l’ha, si può organizzare un picnic in…

  • spinaci freschi

    La verdura della settimana: gli spinaci

    “Io sono un cazzottatore. Io mangio spinaci.” Di chi stiamo parlando, se non del più celebre mangiatore di spinaci della storia? Braccio di Ferro ha reso gli spinaci sinonimo di forza e risolutezza, divorandone una lattina intera quando doveva prepararsi…

  • raviole bolognesi

    19 marzo – Festa del papà

    In Italia (e pochi altri paesi) la festa del papà si celebra il 19 marzo, in occasione di S. Giuseppe. Quindi auguri a tutti i papà! Purtroppo ho dovuto salutare il mio alcuni anni fa. Mi manca molto, vorrei potergli…

  • cupcake alla Guinness

    17 marzo – san Patrizio

    In Irlanda il 17 marzo è festa nazionale, san Patrizio, patrono d’Irlanda. Ormai, però, sono molti i paesi che partecipano ai festeggiamenti grazie agli irlandese che, a partire dall’Ottocento, emigrarono mantenendo la tradizione nei nuovi paesi ospitanti. Si prova inoltre…

  • broccoli

    La verdura della settimana: i broccoli

    Anche i broccoli sono un grande must dell’inverno. Ormai manca poco alla primavera, il periodo dei broccoli è agli sgoccioli, quindi ne approfitto per farne scorpacciate! Dal tipico colore verde acceso, si possono trovare però anche varietà tendenti al violetto.…

  • torta mimosa

    Torta mimosa per l’8 marzo!

    L’8 marzo è la giornata internazionale della donna. C’è chi direbbe che la donna vada festeggiata ogni giorno, ma sono più convinta del fatto che la donna vada rispettata ogni giorno, come del resto tutti gli esseri umani, di qualsiasi…